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樣品量對(duì)水分活度結(jié)果的影響

發(fā)布時(shí)間:2016/12/17      點(diǎn)擊次數(shù):5409

目標(biāo):研究樣品量對(duì)Aqualab 4TE水分活度測(cè)量結(jié)果的影響(一層和半杯的樣品量)

材料:把食品放到樣品杯中(鋪滿底部一層或者半杯),蓋上蓋子后用封口膜密封,在測(cè)量水分活度前,所有樣品在熱平衡裝置上平衡到25°C。


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